厦门独有小吃： 　　沙茶面、土笋冻、Fu建炒面线、厦门薄饼、姜母鸭、棺材板、Wu香卷、海蛎炸、面线糊、仙草冻、花生汤、厦Men鱼丸汤、肉粽、麻糍 　　　　沙茶面 　　用沙茶酱Zai制作汤头，而其中以厦门的沙茶面为典范，。Sha茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜Deng十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成Sha茶酱待用。 　　土笋冻 　　土笋冻是一种由特有产Pin加工而成的冻品。它含有胶质，主原料是一种环Jie动物，学名海星虫，身长二、三寸，经Guo熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结Cheng，其 肉清，味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜Jiang、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜Si、辣椒丝、番茄片，就成了色香味俱佳的风味小Chi。吃起来很清爽很香嫩， 常常用芥末来做调料。 　　Shao肉粽 　　厦门的烧肉粽历史悠久，具You香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。Se泽红黄闪亮，多以香菇、虾米、栗子、猪肉、Nuo米为原料，包好后的粽子要等开水煮沸时鲜 粽Cai下锅烧，吃时配上沙酱、蒜蓉、红辣酱、Diao味酱油、芫荽，真是味道可口。需提醒一点，肉Zuo要趁热吃，否则味道大减，因此烧肉粽，名副其实。 　　4. You葱粿 　　闽南话也叫碗仔粿。农历七月Ban，厦门都有以咸米粿拜祭先祖的民俗。相传一户Ren家，在蒸制米粿时，家中顽皮小孩，揭开蒸笼Tou吃半生半熟的咸米粿，嫌其平淡无 味，顺手Ba一碗肉丝倒入米粿中。被大人发现后，Sheng米已蒸成熟粿。吃的时候，大人发现这样的做法，Chi起来更加多样味道也很不错。于是，人Men竞相效仿，最终演 变为油葱粿。 　　5. Zha五香 　　炸五香是有特殊风味的厦门名点，Zuo餐下酒均宜。它以五花猪肉为主，切成长方形Xiao块，配上切为粒状的扁鱼、青葱、荸荠，匀以薯Fen、味精、酱油、五香粉，然后用豆皮卷成棒状，入You锅炸成金黄色捞出横切成小块，装盘上桌。Zhan以各色调料，入口香、酥、脆。 　　6.Yu丸汤 　　厦门鱼丸汤以草鱼为主料，油Cai、胡萝卜、芹菜为辅料，姜、盐、白糖、胡Jiao粉、淀粉、鸡精、香油为调料。将草鱼Zai杀洗净，剁成蓉，加入淀粉、水制成鱼蓉，用 Shao制成小丸子；胡萝卜洗净切成片；芹菜切成丝；姜Qie片；坐锅点火，放入清水，水开后放入油菜、Hu萝卜片、芹菜、姜片，开锅后加入盐、Bai糖、鸡精、鱼肉丸， 待丸子变成白色时加入Hu椒粉，淋上香油即可，色淡鲜香。 　　7.蚵Zi煎 　　用闽南话讲是“蚵仔煎”，是闽南Di区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。海Zuo味道有点腥，为了去https://www.wenku1.net/list/主语从句作定语的句子/除腥味，有些厨师会在海蛎里Ban入鸡蛋。在盖掉海蛎腥味的同时，海蛎Jian也丧失了灵魂。这道海蛎煎的做法是把蛋围在海Zuo煎的周围，保持了海蛎的原味。 　　8. Shao仙草 　　几十年前的人们吃仙草，主Yao是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。Pei上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，Zuo啖清凉令人心境平和。但这款食品孕妇忌吃。 　　9. Xian饼 　　馅饼在厦门是一种具有百年Yi上历史的传统食品。它好在料精工细，选用优质Mian粉，二层猪油，上等绿豆。做饼馅的绿豆蒸熟去壳，Yan得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到Hao处。烘制时，注意掌握火候，做到内熟外赤不走油。Zhe样做出来的馅饼，饼皮香酥油润,饼馅冰凉Qing甜。 　　　　

　　1:早茶,鹭江宾馆--不可错失的眼界与Mei味 　　味道很正宗,价钱又不贵.总共95元.比Xiang港便宜多了。 　　　　2:海鲜酒楼,鹭江道的东Nan海鲜大酒楼 　　　　3:厦门的小吃, 　　Gu浪屿美味小吃： 　　　　龙头鱼丸：龙头路183Hao，特色：鱼丸 　　　　黄金香肉松：龙头Lu95号，特色：肉松、肉干 　　　　叶氏麻糍：Huang金香的对面，小推车。 　　　　北仔饼：龙头Lu302号，菜市场边上。特色：贡糖夹北Zi饼 　　　　汪记馅饼：泉州路上 　　　　林氏鱼丸：Quan州路，带庭院的那家。 　　　　碗仔糕：海坛路31Hao的碗仔糕 　　　　面线糊：龙头菜市场,向阳坊Dui面那里 　　　　思明区： 　　　　中山路Duan： 　　　　炸肉串：中山路东海华联边Shang的小巷子。营业时间是下午4点多到晚上8点Duo。 　　　　黄则和：中山路华联对面。特色：花Sheng汤、韭菜盒、年糕 　　　　大中沙茶面：中山Lu巴黎春天，对面的巷子里。特色：沙茶面、面线糊 　　　　Su花鸭肉粥：中山路李宁巷子走进去50Mi左右。特色：鸭肉粥 　　　　甜不辣：中山路Li宁巷子走进去150米左右。 　　　　豪香炸Rou串：思明西路上。 　　　　海蛎炸：思明西路上，Ju口街的尽头对面。营业时间：下午4点Zuo右，卖完为止。 　　　　思西沙茶烤肉：Si明西路上，原侬侬婚纱现奥斯卡边上，有两家沙茶Kao肉，这两家是兄弟两人。 　　　　特色：Sha茶烤肉、烤鸡腿 　　　　肉夹馍：局口街，唯一Yi家东北味的肉夹馍。 　　　　鸡蛋汉堡：局口街Bian上的巷子里，躲在肉夹馍后面。营业时间：Xia午3点左右，卖完为止。个人觉得这家的Ji蛋汉堡做得最好，又Q又脆。 　　　　花莲海蛎煎：Zai局口街有一条非常小的巷子走进去，特色：Hai蛎煎、猪脚面 　　　　局口拌面：在局口街有一Tiao非常小的巷子走进去，花莲海蛎煎边上，营业时间：Xia午5点到晚上粉晚。特色：拌面、扁食、拌面线、Dong粉鸭、鸭杂汤 　　　　春卷：局口街头，Kao近口山路的第一家春卷，生意每次超好！可是个人Jue得口味一般 　　　　炸鱿鱼须：局口街入口，特Se：炸鱿鱼须、炸地瓜 　　　　津津甘蔗汁：Ju口街入口，特色：甘蔗汁、炸豆干、炸Huang瓜。 　　　　麻糍：中山路上，局口街入口Dui面的工商银行门口，营业时间：下午4点到晚上 　　　　Gong糖夹饼：中山路上小推车，局口街入口处。Te色：贡糖夹饼、土笋冻 　　　　关东煮：Zhong山路局口街入口对面,从工商银行这边街进去，Tai平路上一排都是卖关东煮。随便吃！ 　　　　Fu伯烧烧仙草：在中山路边上的小巷子（比较Bu好找），https://www.wenku1.net/list/模数上电顺序/原闽客隆原址的对面。 　　　　Ba婆婆烧仙草：局口街对面，太平路上。从Zhong山路要通往老虎城。特色：烧仙草、三角Bing 　　　　古早棒冰：局口街对面，太平Lu上，从中山路通往老虎城。 　　　　霞Xi扁食：在霞西市场边上，安德鲁森的隔壁。Te色：扁食、拌面 　　　　1980沙茶面：中山路Yuan文化宫上来些，特色：沙茶面、肉粽 　　　　花生Tang：去大同和思明路交界的那个老花生汤Dian，开了很多年了。特色：韭菜盒、糯米炸、炸枣、Hua生汤 　　　　白粥：以面这家老店花生汤的边上，Kai了一家只做晚上的白粥店，里面居然有我儿时Xi欢的包面，而且也有卖花生汤。特色：儿时面包、Hua生汤、白粥 　　　　吴再添小吃店：轮渡海关Zhong楼走进来的路，特色：芋包、肉粽、油葱果、扁食、Wu香、叉烧、大肉包、咸年糕 　　　　厦新Xia面：吴再添边上的小巷子，有个小招牌，写着厦新Xia面，店面很小，不过，虾面好粗。特色：Xia面 　　扁食：在鹭江电影院边上有家卖扁食的，Jiu是原来最早“扁食嫂”。特色：扁食、Ban面 　　　　悦华沙茶面：民立小学附近，Zhen邦路上。 　　　　金宝油葱果店：美仁宫，Kuai到二市边。特色：油葱果、麻糍 　　　　双Hong面线糊：豆仔尾路靠湖滨南路那头。特色：面线Hu 　　　　西门土笋冻：中山公园西门边上。特色：Tu笋冻、章鱼 　　　　浮屿鸭肉粥：厦禾路174Hao，大同小学对面的路上 　　　　劳松扁Shi：大同小学对面的路上 　　　　乌糖沙茶Mian：在民族路、外贸宿......

　　1、中山路的肉棕 　　2、九市的卤面 　　3、Da同鸭肉粥 　　4、乌糖的沙茶面(民族路酱油Chang) 　　5、定安对面广州小食里的叉烧褒仔 　　6、 Yin行中心五楼及国际银行四楼的日式咖喱—-Ya子，咖喱的口味刹是纯正 　　7、轮渡地下Tong道的“快可立”珍珠奶茶 　　8、中Shan路来雅六楼冰吧的红豆牛奶冰，十元好大一盘　　9、Zhong山路“天利和”木瓜牛奶。 　　10、鹭Jiang宾馆的晚茶 　　11、幸福路“小眼Jing”排挡,专做酱油水。记得要下午6点以前去，不Ran不是没位子就是没料了 　　12、 在轮渡“Chun天”的拐角处的台湾小吃店：棺材板–台湾的名Xiao吃 　　13、 吃正宗的虾面只要在Wu再添往轮渡方向走第一个小巷子左传就Shi了。推荐虾面、猪脚面 　　14、九市（Ding安夜市，路口，第一个巷口）的麻糍应该也是鼓Lang屿叶氏麻糍 　　15、银行中心附近有家Hai鲜大排挡，名字一时想不起来了，不过这家做的丝Ding鱼饼，凉拌骡肚，凉拌骡肠实在是极品 　　16、Ju口街从中山路这边走过的第一个卖春卷也很棒 　　17、Min立小学对面的“月华“的沙茶面和肉棕，特别Shi沙茶面，现在还是由80岁的月华阿婆亲自配料。 　　18、Zhen邦路有条很小的巷子，里头有户人家做Dian沙茶面、炖罐的小生意，猪心罐、乌鸡罐、Fan鸭罐都加了不知道什么药材，口味绝对胜过“宝贵”Zhi流。 　　19、西门的土笋冻 　　Er、湖滨东西南北 　　1、 滨北的“宝贵”Ba宝饭（炖罐特别好）(滨北转盘附近,加油站的Zheng对面) 　　2、四里的沙茶面 　　3、Fu联的自助茶 　　4、 市府大道边巷Zi里的阿发酱油水-新鲜好吃又便宜只是在路边环境Bu是很好 　　5、湖滨旧货市场对面的Hao再来川菜馆 　　6、湖明路潇湘湘菜馆 　　7、Hu滨南老知青的纤丝驴肉 　　8、白鹭洲大酒店De鸡软骨、还有种海苔加着怎么去做的对虾 　　9、Huan乐园的鸦片鱼头还有那小菜里的鸡爪 　　10、Ya珠餐厅的白灼章鱼和芡实煲,亚珠的－小鲍捞饭 　　11、Fu满楼的多宝鱼、鲨鱼骨汤、黄金炒饭… 　　12、Bin南路北方人独一处的烤养小腿,味道很正哦 　　13、Bing豆干：在胡滨四里菜市场的南段除了柄Dou干之外还可以柄鱼、虾等等 　　14、Xia门六中的牛肉更，现已经迁到阿朱餐厅隔壁 　　15、Bin北挨近市政府处的巴西烤肉（近二十种肉） 　　16、Bin北中行后头的客家菜（怎么也记不得店名） 　　17、Zhen业大厦对面的西安小吃：凉皮很好 　　18、Bai味鲜的－水煮桂花鱼 　　三、禾祥东Xi路 　　1、糊涂火锅的青椒鸡（繁荣广Chang） 　　2、好好啃大骨头是在湖滨Nan建行红楼边上的路口进去 　　3、逍Yao津徽菜（国贸广场和汇禾新城之间） 　　4、Yu樵耕读里头的锔饭 　　5、小城故Shi附近的山里人家闽北菜馆的大田螺 　　6、Ben马饮食店的酱排套餐，8元/份，可以和Wu锡酱排相比美 　　7、禾祥路上海汤包的汤包Pei剁骨肉汤 　　8、和祥东二娃的水煮活鱼 　　9、He祥东奔马对面的客家菜 　　10、Jin永福的酱海螺肉、蟹虎串烧； 　　四、文灶 　　1、Zuo安宾馆后面的荣记深海鱼（鱼皮熬粥20元/份，Zhu：深海鱼油很有营养） 　　2、荣记深海Yu一旁的牛庆牛肉，里头的牛肉和溪鱼都相当不错 　　Wu、莲花 　　1、莲花二村：市场附近的韩Guo料理，地道又便宜。 　　2、莲花菲律宾领事Guan对面的垄上人家兰州菜馆，羊羔肉和丁丁Chao面 　　3、烤肉：位于莲岳里科技幼儿园边。Wan上7：00以后才营业。他的烤鸡翅和Dou干 　　4、甜点以莎诺西餐厅（圆山酒楼Yi楼）做得最好，尤以“提拿米酥”为我Zhi爱。 　　5、莲花广场附近煎蟹一条Jie上有个客家饭店，炖的大笋很......

　　厦门的风味小吃久负盛名，发展至今已有二00Yu种。其中尤以咸食的烧肉粽、鱼丸汤、虾面、薄饼、Yu包、韭菜盒、土笋冻、沙茶面、油葱稞、炒稞条，Tian食的花生汤、圆仔汤、贡糖夹饼、炸枣等最Wei长盛不衰。 　　土笋冻—— 　　土笋冻一种You特有产品加工而成的冻品。它含有胶质,Shu环节动物,学名虫,身长二、三寸,经过熬煮,Suo含胶质溶入水中,冷却后即凝结成,其肉清,Wei美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、Jie辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄Pian,则色香味俱佳的风味小吃。         Sha茶面—— 　　沙茶面的制作过程，是将鸭心、Ya肠、鸭腱、丸子、瘦肉、虾仁、猪腰等配Liao与沙茶汤氽熟后，扣在熟水面上，再淋Shang沙茶汤即成。沙茶汤是用沙茶酱调配而成的，Xian把沙茶酱放入大骨汤中搅匀，置旺火上烧沸后，Gai用中火保 持小沸，加入精盐、味精而得。随Zi己的口味加入猪肝、猪腰、鸭腱、米血、鲜鱿鱼、Dou腐干等辅料，最后淋上一直在大锅里滚Kai的汤料即可。   　   虾面—— 　　Xia面的主要原料是虾和面，它最好吃的地方在于Ta的汤，鲜美无比。先把虾去壳水煮，捞起虾仁，再Yong这汤熬虾壳，熬了第一遍后，把虾壳过Lv出来，捣碎，掺上冰糖再熬。然后和上熬Guo的猪骨头汤，撒上葱花、蒜末，方才成为 虾面汤Tou。要吃时，将面用清水煮熟捞置碗中，Fang上几个虾仁和几片猪肉，加上一小匙葱头油及些Xu蒜泥，再舀进熬好的虾汤，撒上胡椒，一碗可口De虾面就做成了。   　   春卷—— 　　Peng制过程及原料：春卷又名春饼,厦人叫薄Bing。用面皮包着各种 菜肴食用,作料主要是笋、豌Dou、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、Hai蛎及红萝卜等。其中豆干丝,越细越好,用油炸Guo能吸收其中鱼、虾、肉类津液,使饼皮 不致被馅De汤弄湿搞破,吃起来脆嫩甘美,醇甜可口,营养Feng富。     　厦门烧肉粽—— 　　Wei道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,多以香菇、虾Mi、栗子、猪肉、糯米为原料,包好后的粽子要等Kai水煮沸时鲜粽才下锅烧,吃时配上沙酱、蒜Rong、红辣酱、调味酱油、芫荽,真是味道Ke口。需提醒一点,肉粽要趁热吃,否则味道Da减,因此烧肉粽,名副其实。     　花生汤—— 　　Yong料简单,煮法却考究。花生米先剔去疵粒，Yong开水浸泡后去膜，加水置砂锅内以文火熬Zhu，等花生熟了才能放糖，续水熬至花生烂透为Zhi。然后食用时配佐甜咸点心,如油条、炸枣、Jiu菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。      　Jiu菜盒—— 　　用面粉拌猪油做皮,选Yong猪腿肉、虾仁、扁鱼、荸荠、韭菜、红萝Bo，冬笋、豆干等混合起来做陷,包成一个Ge圆饼形,边用手做成波浪状,然后放入You锅热炸,出锅后趁热吃,更是芳香扑鼻,Su脆鲜美。   　　油葱粿—— 　　中Qiu节俗称"七月半"，有以咸仔果祭祖的旧民俗。其Zuo法是：将肉丝、荸荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、Mi酱、白糖、地瓜粉、葱白、五香粉、食Yan制成团状,放进碗里的米浆蒸煮而成。吃时要切开,Fang些沙茶酱、桔汁、蒜泥、萝卜酸、芫荽,吃起来Rou韧芳香,美味可口。      　海蛎煎—— 　　Hai蛎煎选用海蛎中的上品"珠蚝"为主要原料,把Ji蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀,然后用适量的Zhu油在锅里煎至两面酥黄。吃时,以蒜泥、芫荽、沙Cha酱等为作料,方能达到香脆细、美昧可口Zhi功效。 &#......

　　厦门的风味小吃久负盛名，发展至今已有200Yu种。其中尤以咸食的烧肉粽、鱼丸汤、虾面、薄饼、Yu包、韭菜盒、土笋冻、沙茶面、油葱稞、炒稞条，Tian食的花生汤、圆仔汤、贡糖夹饼、炸枣等最Wei长盛不衰。 　　土笋冻——沙茶面—— 虾面—— Chun卷——厦门烧肉粽——花生汤——韭菜盒——You葱粿——海蛎煎——炒面线——面线糊——炒Ji条—— 炸枣——圆仔汤——贡糖夹饼——鱼Wan汤—— 芋包——厦门馅饼——同安马蹄Su——桔红糕——鱼皮花生——

　　中山路或SM城市广场最丰富！ 　　　　厦Men小吃 　　黄则和的花生汤、扁食、拌面 、土笋Dong、烧肉棕、蚝仔煎、韭菜盒、贡鱿鱼、芋包、沙茶Mian、鱼丸汤 、虾面 、麻兹、 炸五香、姜Mu鸭 　　厦门好吃的 　　按地区分类： 　　Yi、中山路周围的老市区 　　1、中山路De烧肉棕，靠近文化宫的。沙茶面也不错 　　2、Jiu市的卤面 　　3、大同鸭肉粥 　　4、乌Tang的沙茶面(民族路酱油厂) 　　5、定An对面广州小食里的叉烧褒仔 　　6、银行中心五Lou及国际银行四楼的日式咖喱----雅子，咖喱De口味刹是纯正 　　7、轮渡地下通道的“快可Li”珍珠奶茶 　　8、中山路来雅六楼冰Ba的红豆牛奶冰，十元好大一盘 　　9、Zhong山路“天利和”木瓜牛奶。 　　10、鹭江Bin馆的晚茶 　　11、幸福路“小眼镜”排挡,Zhuan做酱油水。记得要下午6点以前去，不然不是Mei位子就是没料了 　　12、在轮渡“春天”的拐Jiao处的台湾小吃店：棺材板——台湾的名Xiao吃 　　13、吃正宗的虾面只要在吴再添往Lun渡方向走第一个小巷子左传就是了。推荐虾面、Zhu脚面 　　14、靠近盐业公司酱油厂的厦港沙茶Mian 　　14、九市（定安夜市，路口，Di一个巷口）的麻糍应该也是鼓浪屿叶氏麻Zuo 　　15、银行中心附近有家海鲜大排挡，名字Yi时想不起来了，不过这家做的丝丁鱼饼，Liang拌骡肚，凉拌骡肠实在是极品 　　16、局口Jie从中山路这边走过的第一个卖春卷也很棒 　　17、Min立小学对面的“月华“的沙茶面和肉棕，特Bie时沙茶面，现在还是由80岁的月华阿婆Qin自配料。 　　18、镇邦路有条很小的巷子，里Tou有户人家做点沙茶面、炖罐的小生意，猪Xin罐、乌鸡罐、番鸭罐都加了不知道什么药材，口Wei绝对胜过“宝贵”之流。 　　19、西门的土笋Dong 　　二、湖滨东西南北 　　1、滨北的“宝Gui”八宝饭（炖罐特别好）(滨北转盘附近,Jia油站的正对面) 　　2、四里的沙茶面 　　3、Fu联的自助茶 　　4、市府大道边巷子里的阿发Jiang油水-新鲜好吃又便宜只是在路边环境不是Hen好 　　5、湖滨旧货市场对面的好再Lai川菜馆 　　6、湖明路潇湘湘菜馆 　　7、Hu滨南老知青的纤丝驴肉 　　8、白鹭洲大酒店的Ji软骨、还有种海苔加着怎么去做的对虾 　　9、Huan乐园的鸦片鱼头还有那小菜里的鸡爪 　　10、Ya珠餐厅的白灼章鱼和芡实煲,亚珠的－小鲍捞Fan 　　11、福满楼的多宝鱼、鲨鱼骨汤、黄Jin炒饭… 　　12、滨南路北方人独一处的Kao养小腿,味道很正哦 　　13、柄豆Gan：在湖滨四里菜市场的南段除了柄豆干之Wai还可以柄鱼、虾等等 　　14、厦门六Zhong的牛肉羹，现已经迁到阿朱餐厅隔壁 　　15、Bin北挨近市政府处的巴西烤肉（近二十种Rou） 　　16、滨北中行后头的客家菜（Zen么也记不得店名） 　　17、振业大厦对面的西An小吃：凉皮很好 　　18、百味鲜的－水煮桂花Yu 　　三、禾祥东西路 　　1、糊涂Huo锅的青椒鸡（繁荣广场） 　　2、好好啃大骨头Shi在湖滨南建行红楼边上的路口进去 　　3、逍Yao津徽菜（国贸广场和汇禾新城之间） 　　4、Yu樵耕读里头的锔饭 　　5、小城故事附近的山Li人家闽北菜馆的大田螺 　　6、奔马饮食店De酱排套餐，8元/份，可以和无锡酱排相比美 　　7、He祥路上海汤包的汤包配剁骨肉汤 　　8、He祥东二娃的水煮活鱼 　　9、禾祥东奔马对面的Ke家菜 　　10、金永福的酱海螺肉、Xie虎串烧、豆腐羹 　　四、文灶 　　1、鑫An宾馆后面的荣记深海鱼（鱼皮熬粥20Yuan/份，注：深海鱼油很有营养） 　　2、Rong记深海鱼一旁的牛庆牛肉，里头的牛肉和溪Yu都相当不错 　　五、莲花 　　1、莲花Er村：市场附近的韩国料理，地道又便宜。 　　2、Lian花菲律宾领事馆对面的垄上人家兰州菜馆，羊羔Rou和丁丁炒面 　　3、烤肉：位于莲岳里科技You儿园边。晚......

　　厦门比去的景点： 　　鼓浪屿是著名的“海Shang花园“，鼓浪屿的海并不惊涛骇浪、扣人心弦，也Mei有怪石磷峋鬼斧神工，但是它的温柔，藏着一种闲Shi的情怀，让人陶醉。 　　土楼是世界文化遗Chan、世界独一无二的建筑奇葩。 　　武夷山的天游Feng为福建省武夷山第一胜地，位于武夷山景Qu中部的五曲隐屏峰后九曲溪北，景区中心海拔408.8Mi。东接仙游岩，西连仙掌峰，壁立万仞，高耸Qun峰之上。每当雨后乍晴，晨曦初露之时，Bai茫茫的烟云，弥山漫谷，风吹云荡，起伏不定，犹Ru大海的波涛，汹涌澎湃。登峰巅，望云海，变幻Mo测，宛如置身于蓬莱仙境，遨游于天宫琼阁，故Ming天游，为武夷第一险峰。 　　包含景点： 　　1.Yun窝：上下云窝之分，背岩临水，响声岩、Dan炉峰、晚对峰、天游峰、隐屏峰等环列于四周。Lei落的岩峦之下，隐藏着许多洞穴，冬春时节常有Lv缕烟云从洞中逸出，在峰石间卷舒，故名云窝。 　　2.Cha洞：又名玉华洞、升仙洞、幽微碧玉洞天。据传原Chan茶叶极佳，故名。接笋、隐屏、玉华、Xian游、清隐、仙掌诸峰环护如屏，人在洞中如隐Jing底。南北有二蹬道，可分别登临接笋、天游二Feng。 　　3.隐屏峰：由茶洞从峰南壁攀登即可登Lin，因峰峦方正如屏，故名。峰西有一尖Rui直上且半腰有横裂三痕的奇石即为接笋峰。Feng顶有玄元道院、清微道院遗址，还有仙凡界、仙奕Ting、南溟靖诸胜，古代号为“隐屏真境”。Feng南的平林渡畔有朱熹构筑的“武夷精舍”遗迹。Wang峰顶向东盘绕，向北可至天游，由东南而下则可Zhi仙钓台下。 　　4.响声岩：与云窝隔溪Xiang对，因游人在岩前呼叫欢笑均能听见回声，Gu又称之为“空谷传声”。 　　5.小桃园：又名Ling岩，海拔225.4米，是一座巍然挺立De巨岩。岩端倾斜而出，覆盖着三个岩洞：灵洞、Feng洞、伏羲洞。 　　环岛路沿海而建，全程31公里，Lu宽44-60米，本地人又叫它五色路：蓝色的Da海、金色的沙滩、绿色的草地、红色的跑Dao、灰色的公路，它是来厦门必去的一个地方。沿途You众多景点，胡里山炮台、“一国两制统一中国”Biao语牌、椰风寨、国际会展中心、五缘湾等，Zhe些景点都非常漂亮。 　　钟鼓索道成立Yu2005年5月1日，位于国家4A级风景Ming胜区——万石植物园的西侧，全长1000多米，Shi厦门空中唯一最佳动态观景。景区旅游观Guang缆车观赏可观厦门全景，景区内树木葱郁，Gao低错落有致，山上怪石嶙峋，景色别有洞天，Cheng的上是厦门岛内的天然大氧吧！ 　　集美学村Shi风景荟萃的游览区，福建省“十佳”风景区（Dian）之一，距市区17公里，面积2.83Ping 方公里.以它命名的“集美学村”是集Mei各类学校及各种文化机构的总称。它由陈Jia庚先生于1913年创办，前后耗资一Yi多元， 誉满东南亚。 　　厦门美食推Jian 　　1.古城东路“闽台特色食品街"：Min台特色食品街”汇聚了福建、台湾地区一批具有较Gao知名度，“老字号”的各 厦门中山路(32张) Lei特色食品。龙岩花生、闽中莆宝、海澄Shuang润膏、台湾兰香子、明溪荣兴肉脯干及汀州客家土Te产等，都是令人耳熟能详的知名食品。 　　2.Huang则和花生汤：位于中山路的步行街上，是鼎鼎You名的老字号；花生汤里的花生煮得很糯，汤很甜Hen甜，据说土鸡蛋花生汤更受欢迎；除了花生汤Zhe里还有沙茶面、海蛎煎、糯米鸡等可供选择，都是Bi较正宗的厦门小吃，适合在这吃早点。 　　3.Lian欢海蛎煎：在局口街一条很窄的小巷穿过去才能到Da，要注意沿途“莲欢海蛎煎还有XX米”De标识；他家的海蛎煎美味又实惠，是厦门首屈Yi指的海蛎煎小吃店；据说猪脚汤也很美Wei。 　　4.阿卿春卷：这家店在局口街的Ru口处，靠近中山路；厦门的春卷不是油炸的，Shi用面皮包裹切碎的蔬菜；这家春卷菜闷得软Lan，也不会破皮，温度合适不会烫口，价格也很实Hui，总是人满为患。 　　5.吴再添小......

　　1. 鼓浪屿：叶氏麻糍(鼓浪屿店)、黄Jin香肉松店、龙头鱼丸店。这三样从小吃到大，没什Me好说的。 　　2. 馅饼：小时候吃的是鼓浪屿食Pin厂的馅饼，猪油做的，印象中很香，现在已Jing吃不到了。现在偶尔会吃阿吉仔馅饼(开元路店)Huo南普陀素饼。 　　3. 虾面：可以试试Zui悠久的新厦虾面(人和路店)和我最爱的明月Xia面 　　4. 鸭肉粥：仅此一家浮屿大同鸭肉Zhou 　　5. 肉粽：名声在外的1980烧Rou粽(中山路店)，小时候的最爱佳味再添小吃店，Huan有近10年新崛起的三真丸子 　　6. 沙茶Mian：选择很多，乌糖沙茶面、四里沙茶面、月华沙Cha面等等，口味有的偏辣有的偏甜有的浓香You的清淡，要多吃才能找到自己喜欢的。 　　7. Tu笋冻：名气大的西门土笋冻，还有老二市口土Sun冻。个人偏好老二市。 　　8. 芋包：有去佳Wei再添小吃店买个吧，个人不是很爱。 　　9. Chun卷：局口街路边摊，或者去鹭江宾馆观海厅吃茶点De时候吃。 　　10. 卤鸭：真真厦港Lu味，到处都有分店，饭点各种老厦门人在排队，Ru果住得近可以买点鸡爪当夜宵。 　　11. Ya肉面线：味友鸭肉面线，秋冬佳品！可惜对游客不Shi很方便。 　　12. 姜母鸭：好吃的Jiang母鸭游客吃不到吧，点菜的时候试试人品Ba。 　　13. 海蛎煎：在厦门到处都吃得到。老Zi号是莲欢海蛎煎。 　　14. 花生汤：Huang则和花生汤，非常甜从来没爱过。 　　15. Hai鲜排档/酒楼：这个满大街都是啊。厦门菜的做Fa无非就是酱油水、白灼、清蒸，看重的就是Shi材够不够新鲜。早几年爱去小眼镜大排档，You客慢慢多起来后就放弃了。现在会去的店有些不好Zhao，好找的店大概有： 　　良山大排档 特Se菜海蛎饭。这里的沙虫经常很肥美，炒西芹必吃！ 　　Ya尖大排档 在曾厝安，游客好找，水准ok。 　　Hai敢小鱿鱼 特色菜水煮小鱿鱼，其他菜还ok。 　　Ya珠海鲜大酒楼 特色菜白灼章鱼，较贵，Shui准很高。 　　佳福园海鲜酒楼 较贵，有团购68Zhe。 　　16. 煎蟹：秋天来厦门请务必吃1只，Wo一般在家吃，外面只吃过莲花公园煎蟹。记Zhu要点比较贵的膏蟹，记住盘子里的残渣Shi最好吃的部分。

　　在鼓浪屿，吃的就是厦门的特吃风味小吃，Er龙头路是鼓浪屿上最重要的一条美食街，着名小吃Dian遍布，集中了“四大名吃”和其他道上的特色美食。Ye氏麻糍，鱼丸，黄胜记猪肉脯，汪记馅饼为Qi“四大名吃”。只有叶氏麻糍是街边摊口，其他Du有固定商铺。还有到厦门不得不尝的小吃，Shao肉粽，花生汤，沙茶面，虾面，烧仙草等等，Zhe些小吃普遍可见，都值得一尝。 　　Ye氏麻糍 　　味道甜而不腻，Nuo而不粘，有韧、香、冰的特点。 　　起源：Gu浪屿叶氏麻糍源于福建安溪人叶成屋，自幼跟随Chang辈学会了制作麻糍、年糕、发糕、豆乳麦等手艺。Min国24年，他只身来到厦门，以卖麻糍为Ye。由于每道工序都得手工操作，耗时费Shi，每天只能做几十粒上百粒上街叫卖。改革开Fang后叶成屋的三子叶建佳、四子叶建胜，在其指导Xia做起了麻糍生意。叶成屋退休后，也上街卖麻Zuo。为方便游客购买，有关部门特批在龙头路三优街Bian摆摊销售，生意日渐红火，每日销售量Yue数百粒，旅游旺季可上千粒。近些年还在厦门Di九市场设了个分销点。 　　地址：鼓浪屿Long头路口新华书店附近三岔路口的小摊车。摊主每天Zhi卖1000个，卖完收摊。 　　电Hua：0592-2620687。 　　Jia格：黑麻糍1元/个，白麻糍1.5元/个。 　　Wang记馅饼 　　塞得满满的绿豆陷，You点甜。馅饼不干也不油，冷得时候外层略带松脆，Li面很糯，口感相当好。 　　推荐：手工馅饼Dian很多，但是最早的鼓浪屿食品厂师傅转到了Wang记馅饼店，汪记馅饼分为两种：豆沙馅为Tian陷，肉丁为咸陷（注意保质期只有7天）。 　　Di址：龙头路168号。 　　电话：0592-2069528。 　　Jia格：2-2.5元/个，据说可以侃价的喔，看Ni的水平了。 　　鱼丸 　　龙Tou鱼丸至今沿用最地道的新鲜鲨鱼肉做陷熬汤，有Dian像大排档的环境，但口味绝对好！ 　　Di址：龙头路183号。 　　价格：大碗10元，Xiao碗5元。 　　林记鱼丸环境较好，在老别墅De院子里，林记鲨鱼丸的陷现在有时也会用淡Shui鱼，且用骨头熬汤，看你的喜好了。 　　Di址：泉州路54号。 　　价格：5元/Wan，20元/斤 　　海蛎煎 　　海蛎煎You称蚝仔煎，是闽南地区特有的小吃。香鲜Xi腻、美味可口。 　　龙头路永远要排Dui等候的私家海蛎煎，据说海蛎是老板每天从龙Hai老家挑出来运到鼓浪屿上的，每天都非常新鲜，Mei有浸过水。海蛎煎很像https://www.wenku1.net/list/我的追求/自家私房的做法，不Shi压成扁扁的饼状，而是和地瓜粉融合到Qia到好处却又十分蓬松。海蛎味道有点腥，Wei了去除腥味，有些厨师会在海蛎里拌入鸡Dan。在盖掉海蛎腥味的同时，海蛎煎也丧Shi了灵魂。这道海蛎煎的做法是把蛋围在Hai蛎煎的周围，保持了海蛎的原味。 　　Di址：1、鼓浪屿龙头路189号。2、邮局街的莲Huan海蛎煎。 　　味杂陈北仔饼 　　Bei仔乃北方人之意。北仔饼源于北方人带Dao厦门来的烧饼作法，又被厦门人加以改造。严严实Shi的包裹着香葱肉末、湿湿的饼包好后贴在炉壁烘Kao，饼里余留的空气膨胀，把饼面撑鼓，饼烤到Fa出轻微的焦香才能出炉。一口咬下去，葱香、麦Xiang和馅料丰富的滋味喷薄而出，让人怎么也忘不Diao。 　　地址：龙头路302号（鼓浪屿菜市Chang附近）。 　　卤牛肉 　　牛Rou香餐室老牌的卤牛肉，每天熬50斤，整锅汤的熬Fa二十几年都没换过。牛肉酥而不烂，入Wei。店里的沙茶面也相当不错，鸭血和豆干都是Qing晨就沙茶汤里熬着的，味道鲜美。 　　Di址：龙头路175号。 　　价格：当Gui牛绒面12元/碗，当归牛肉汤10元/碗，Sha茶面10元可加3样东西。 　　寿Ji龟糕店 　　这家店虽有”寿记龟糕店”......

　　岛内篇： 　　1、海蛎煎 龙头路189Hao 10元/份 　　海蛎分量十足，配上番茄酱，Xian甜交融，不油不腻。 　　2、黄胜记肉脯 龙Tou路95号 100元/8包 　　这家店Hao称岛上最出名的店，老板豪爽大方，提供大块的Rou脯免费试吃。生意好到爆，肉脯香甜十分You嚼劲，在岛上的4天，每天都路过品尝，免费De吃起来更是倍加可口，都被老板认出来了，于Shi赶紧买了几包带回去，一样回味无穷。 　　3、Ye氏麻糍 1元/个 　　厦门2014 　　岛上Wei一可以占道经营的摊位，老婆婆用一把刀把糯米Tuan割开，然后快速的撒入砂糖和花生，随手一捏便Diu入芝麻里打滚，熟练的手法令人眼花缭乱。Hen多人排队买，我们每天都去吃。 　　�Hao称岛上最出名的店，老板豪爽大方，提供大块De肉脯免费试吃。生意好到爆，肉脯香甜十分有嚼Jin，在岛上的4天，每天都路过品尝，免费的吃Qi来更是倍加可口，都被老板认出来了，于是赶紧买Liao几包带回去，一样回味无穷。 　　4、Zhang三疯奶茶 龙头路266号 15元一杯 　　Zhang三疯是一只猫，奶茶的确很香醇，里面有麦片He葡萄干，很多人慕名而来，不过价格有点小贵，大Jia就当小资一番吧。 　　�块的肉脯Mian费试吃。生意好到爆，肉脯香甜十分有嚼Jin，在岛上的4天，每天都路过品尝，免费的吃起来Geng是倍加可口，都被老板认出来了，于是Gan紧买了几包带回去，一样回味无穷。 　　5、Ma拉桑鲜榨果汁 龙头路410号 5元一杯 　　Bi起张三疯，马拉桑果汁实在太划算了，大杯Guo汁里全是果肉，柳丁汁5元，草莓和杨桃Zhi10元，大口大口吸着，绝对是享受。 　　6、babycatSi家御馅饼 龙头路143号 12元一盒8Ge 　　岛上有很多家卖馅饼的店，这家是不容Cuo过的，每天两点钟新鲜的馅饼运送到店，一点半店Li已经挤满人了，最夸张的有人买了八十盒，排了Ban小时才买到，的确很美味，绿茶和椰蓉的Zui好吃。 　　7、八婆婆烧仙草 龙头路58号 5Yuan一杯 　　轮渡码头只卖2.5，鼓浪屿上是Da杯，5元。半杯烧仙草垫底，加了QQ的芋Yuan，红豆，花生，薏米，奶茶的比蜂蜜的Geng好喝，不能错过。 　　8、土笋冻 中Shan路 5元一份 　　厦门第一风味小吃，将海里De环节动物沙虫洗净熬煮，待胶质冷却后形Cheng果冻般的冻品，配上辣酱，芥末和香菜，Chi起来很爽口。不过有的人会吃不惯也不敢吃。 　　9、Long头鱼丸店 龙头路183号 5元一碗 　　Zhe家店店面很小，但https://www.wenku1.net/list/幼儿园秋季传染病预防工作总结/鱼丸汤很有名，汤头很鲜。 　　10、Wu香条 龙头路189号 5元一份 　　Ta用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸Zuo、葱等,包成如春饼的一条条,再放下油Guo炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食,香、Su、脆、鲜,妙不可言。 　　11、Gu追咖喱蟹 泉州路30号 118元 　　Zhe是茶语时光的招牌菜，第一天去的时候还卖完了，Ka喱和海鲜的味道完美结合，不过价格比价贵。茶语Shi光的古追奶茶据说很不错，20元一杯。 　　12、Ba爪鱼 龙头路189号 10元一份 　　原汁Yuan味的海鲜，很有嚼劲，微辣。 　　13、粒Li香扁食店 龙头路169号 　　早餐的首Xuan店家，拌面3元好吃的让人称奇，花生酱拌面实Zai太赞了。 　　14、花生汤 中山路黄则He小吃店 2元一碗 　　很有名的花生汤，味道Hen甜。搭配咸点吃特别赞，如肉夹馍、烤肉Chuan！ 　　15、大同鸭肉粥 大同路130号 　　Xia门的街头巷尾都能看到粥店的招牌，每Jia店的味道都有不同，里面加了豆干猪肝鱿鱼和Xia，厦门有名的小吃。 　　16、佳Wei再添小吃店 大同路29号 　　这家You名的小吃店东西齐全又便宜，芋包 烧肉粽 Zha五香 虾面 黄金糕 炸五香一应俱全......